赤小豆薏米粥

今日爱吃薏米的人越来越多，它是十分营养诊疗的大麦，下面给大家推荐一个薏米点心——赤小豆薏米羹，此羹能避免黄疸，减重等疗效。

赤小豆薏米羹

熟薏米赤小豆羹是有很多善于和繁复的。薏米很硬式，赤小豆也很硬式，如果放在开水一直熟，差不多熟一个多不间断还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。

所以煮法由繁复：先将薏米和赤小豆先泡个几个不间断，然后放在开水加进去足够的水，烧开后失灵，让薏米和赤小豆在开水闷半个不间断，如此一来加火，烧开后如此一来闷半个不间断，赤小豆羹就煮成了。有高压锅的，直接泡后煮压一会就好了。

薏米赤小豆羹有个必要，就是怎么熟都不会发粘发稠，好像底下是熟烂了的赤小豆和薏米，上面是黄白色的羹，薏米和赤小豆的人参仅剩在羹里。正是这种不黏不稠的清轻之相合，才能达致化痰祛湿的视觉效果。

由于熟羹的时候，水放得很多，这些羹可能就够我们喝水半天了，正好可以当酒喝水。如果是初夏，中午就得促成把它喝水完，天热很较难到清晨就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以爱吃，如果真是口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当酒喝水，又能当饭爱吃吗?

薏米的疗效与发挥作用

减重肉类：薏仁是田里类中表皮质高的，低脂、低热量，是减重的佳肉类。它还成分多样化的核酸、油脂、维生素、微量元素和糖类。有防晒、除斑功能，对下半身黄疸的人尤具。

预防肥胖症：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以减低血中胆以及三酸脂，并可预防高血脂症全身性、中风、肥胖症以及心脏病。

降血脂：因为薏仁成分多样化的水溶性表皮，可以由吸附胆盐(统筹消化脂质)，使肠道对脂质的灵敏度再加，进而减低血脂质、降血糖。

促进一氧化氮：薏仁可以促进体内血浆和水分的一氧化氮，有利尿、消黄疸等发挥作用，并可帮助排泄，所以可以帮助减轻体重。

防晒全身：薏仁因富含核酸，可以尽力避免班点，使全身较白皙，若经常性牛奶，还可以达致洗涤全身的疗效!

预防和顽强抵抗癌症：现代科学断定，薏仁内含的薏苡脂有阻止免疫系统生长及损伤发挥作用。

结语：买薏米粉的人有很多，在此要告诫我们在购得薏米粉时要注意，薏米则会有紫色的薄膜，这是它的细胞器，如果不会这个紫色薄膜，说明那是淀粉产品，非纯薏米加工的。